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重油杏鲍菇的做法 重油杏鲍菇怎么做才好吃

有些日子没买杏鲍菇了,那天在超市看到,顺手带了两棵回来。比较偏爱它扎实的“肉感”~~

重油杏鲍菇的做法 重油杏鲍菇怎么做才好吃

重油杏鲍菇的做法 重油杏鲍菇怎么做才好吃

这次做了重油杏鲍菇!今天的标题是另外一位嗜肉族给出的点评:比肉还好吃的素菜!

比肉还好吃的素菜--重油杏鲍菇

原料:

杏鲍菇、洋葱 、小米椒、蒜末、盐、胡椒粉。

做法:

1、杏鲍菇切片,泮葱切丝,小米椒和蒜切成末备用;

2、锅里放油,油的量放得稍多些,倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份;

3、把锅里的余油全部倒出来,下蒜末,红椒,倒入洋葱煸香;

4、把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干,加盐,胡椒粉调味即可起锅装盘。

PS:

如果想省油的话,步骤2换成煎就行。只是慢点,一样好吃。注意要尽量把杏鲍菇里的水份都逼出来。

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