Hi,请大家记住本站网址:www.wozaisz.com加入收藏 深圳门户网 - 深圳人气生活资讯门户网站,分享深圳吃喝玩乐资讯,优质生活从这里开启!

辣炒刀豆的做法

 辣炒刀豆的做法

原料:

主料:刀豆3根。红椒1/2根、蒜3瓣、干辣椒2个。

配料:

调料:植物油1大勺、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙。

辣炒刀豆

做法:

1、刀豆洗净切薄片,蒜切末,红椒切圈,干辣椒切小段。

2、锅烧热,放少许油,烧至4成热,放入一半的蒜末和干辣椒;

3、爆出香味后,放入刀豆;

4、翻炒约3分钟,放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒;

5、加入盐和糖,继续翻炒2分钟即可。

心得分享:

1、刀豆较厚,尽量切薄片,比较易熟;

2、豆类及豆制品中含有皂甘及胰蛋白酶抑制剂,一定要充分炒熟,否则会引起食物中毒;

3、豆荚炒至暗绿熟透即可,不要炒得过久,以免变黄;

4、刀豆味道清淡,最好与辣椒、葱、蒜等提味的辅料一起烹制。

  • 声明:发布此文章仅为传递网友分享,仅供参考,不代表本网站观点,若侵权请联系我们删除,本网将不对此承担责任。
  • 链接:http://www.wozaisz.com/meishi/meiweichufang/27776.html
关于我们|广告服务|诚征英才|联系我们|网站地图|法律声明|人文关怀|会员服务|每日更新|RSS订阅|友情链接
Copyright © 2002-2016 深圳门户网 (www.wozaisz.com) 版权所有 粤ICP备08016803号