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苏泊尔锅不合格 大部分不锈钢餐具未达标

       苏泊尔问题锅事件中,尽管苏泊尔一再回应称,其生产的不锈钢炊具产品“历经国家权威机构检测,各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求”。不过,在其发布的一款产品检测报告中,锰含量达到了7.92%,大大超过了GB/T3280-2007《不锈钢冷轧钢板和钢带》中2%的要求。消费者要怎样辨别不锈钢标准。

不锈钢的标准消费者难辨优劣

在新标准GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》中,要求在产品或最小销售包装上,应标识“食品接触用和不锈钢类型”,以保护消费者的知情权、选择权和监督权。

然而,被调查的不同品牌多种规格产品,均未标有“食品接触用”字样;对于“不锈钢类型”,在被调查的39个品牌的不锈钢制品中,只有4个品牌的产品按照GB/T3280-2007《不锈钢冷轧钢板和钢带》进行了标注。

业内专家指出,不锈钢实际上分为不锈钢和耐酸钢两种,通常对在大气和淡水中不生锈的钢种称为不锈钢;对在酸、碱、盐等腐蚀性强烈的环境中耐腐蚀的钢种称为耐酸钢。两个钢类因成分上的差异而导致了它们具有不同的耐蚀性。因此,生产企业应在不锈钢制品的包装上注明适用范围与不适宜使用范围,以及生产日期和保质期等信息,便于消费者进行选购。

专家教你真假不锈钢的鉴别

在冶金学和材料科学领域中,依据钢的主要性能特征,将含铬量大于10.5%,且以耐蚀性和不锈性为主要使用性能的一系列铁基合金称做不锈钢。鉴别不锈钢最简易的方法是,在100毫升蒸馏水中,溶解8克硫酸铜,再加入3滴浓硫酸,将此溶液滴在不锈钢制品上保持6分钟,真正的不锈钢制品不会发生变化,否则就会在钢的表面沉积一层铜。

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